Bánh bèo Đà Nẵng trắng mịn, thơm ngon khó cưỡng (Nguồn: Ảnh sưu tầm)
Nhắc đến ẩm thực Đà Nẵng, không thể bỏ qua bánh bèo - món ăn bình dân nhưng đầy tinh tế của người miền Trung. Lớp bánh mỏng mịn màng, mềm dẻo hòa quyện cùng tôm chấy béo ngậy và nước mắm chua ngọt tạo nên bản giao hưởng vị giác khó quên. Qua nhiều thế hệ, bánh bèo Đà Nẵng đã trở thành biểu tượng văn hóa ẩm thực, gắn liền với ký ức tuổi thơ của biết bao người.
Mỗi quán bánh bèo đều có câu chuyện riêng, công thức gia truyền riêng, tạo nên những sắc thái hương vị khác nhau. Từ những quán lề đường giản dị đến các cửa hàng lâu đời, tất cả đều mang trong mình tâm huyết của người làm nghề và niềm tự hào về di sản ẩm thực quê hương.
1. Top 13 quán bánh bèo Đà Nẵng được yêu thích nhất
1.1. Quán bánh bèo Vân - địa chỉ bánh bèo nổi tiếng lâu đời
Địa chỉ: 13A hoặc 59 Thanh Tịnh, Phường Hòa Khánh (quận Liên Chiểu cũ)
Quán Vân là một trong những địa chỉ bán bánh bèo Đà Nẵng lâu đời nhất. Điểm đặc biệt làm nên tên tuổi của quán nằm ở công thức pha bột gia truyền, do mẹ bà Vân truyền lại.
Bánh được hấp vừa tới, lớp bột dày vừa phải, đủ chắc để không rách khi chan nước mắm, nhưng vẫn giữ được độ mềm mịn tan nơi đầu lưỡi. Tôm chấy được làm từ tôm tươi phơi khô, rang giòn rồi giã nhuyễn, tạo nên lớp topping vàng ruộm, thơm phức, bùi béo khó cưỡng.
Quán mở cửa từ 6 giờ sáng đến 10 giờ tối, phục vụ cả bữa sáng và ăn vặt chiều tối. Giá bánh bèo ở đây dao động từ 15.000 đến 40.000 đồng. Không gian quán nhỏ nhưng luôn tấp nập khách, đặc biệt vào giờ cao điểm buổi sáng.
Quán bánh bèo Vân hút khách với công thức bánh gia truyền riêng (Nguồn: Ảnh sưu tầm)
1.2. Bánh bèo Bà Bé - hương vị truyền thống được lòng thực khách
Địa chỉ: 100 Hoàng Văn Thụ, Phường Hải Châu
Quán Bà Bé đã trở thành điểm đến quen thuộc của những người yêu thích bánh bèo Đà Nẵng. Nổi tiếng với hương vị truyền thống thuần túy với công thức làm bánh của người miền Trung xưa, quán Bà Bé luôn đầy ắp tiếng nói của người dân địa phương và du khách tham quan.
Bà Bé luôn chọn gạo tẻ chất lượng cao, ngâm nước ít nhất 4 giờ trước khi xay nhuyễn. Bột sau đó được lọc qua vải mịn nhiều lần, tạo nên lớp bánh trong trẻo, không lợn cợn, có độ mịn hoàn hảo.
Nước để pha bột được bà Bé nấu từ xương heo, tạo nên vị đậm đà tự nhiên cho bánh. Điểm nhấn của quán là nước mắm chấm được pha chế theo tỷ lệ bí mật, vừa chua vừa ngọt, vị vừa miệng mà không át đi vị bánh. Tôm chấy được làm tươi mỗi ngày, rang chung với hành phi tạo nên mùi thơm nức mũi. Quán phục vụ từ 6 giờ sáng đến 9 giờ tối, với mức giá 10.000 đến 25.000 đồng mỗi phần, bao gồm cả nước chấm và rau sống.
1.3. Bánh bèo Ông Ích Đường - nơi bánh bèo có hương vị đặc trưng nhất
Địa chỉ: K52/16 đường Ông Ích Đường, phường Cẩm Lệ
Được nhiều thực khách đánh giá là có hương vị đặc trưng nhất Đà Nẵng, bánh bèo Ông Ích Đường đã tạo dựng được thương hiệu riêng trong lòng những thực khách sành ăn. Ông Ích là người gốc Quảng Nam, mang theo công thức làm bánh bèo truyền thống của quê nhà xuống lập nghiệp tại Đà Nẵng.
Bánh bèo tại quán ông Ích được nâng tầm nhờ sự kỹ lưỡng trong từng công đoạn, đặc biệt là ở khâu hấp bánh. Thay vì dùng nồi hấp truyền thống, ông đầu tư hẳn một bộ nồi hấp chuyên dụng với khả năng kiểm soát nhiệt độ và độ ẩm chặt chẽ. Nhờ vậy, bánh có được độ dai mềm đặc trưng, không nát khi gắp, không khô khi nguội.
Tôm chấy tại đây được chế biến theo phong cách Quảng Nam, thêm một chút mỡ hành và gia vị riêng tạo nên hương vị khác biệt. Quán còn phục vụ thêm chả cá và nem nướng để khách hàng có thể kết hợp thưởng thức. Giá bánh bèo ở đây khoảng 10.000 đến 22.000 đồng, ngon, chất lượng xứng đáng với giá tiền.
Ông ích Đường với bánh bèo phong cách Quảng Nam lạ miệng, dễ ăn (Nguồn: Ảnh sưu tầm)
1.4. Quán Tâm - bánh bèo chén ngon với giá cả phải chăng
Địa chỉ: 291 Nguyễn Chí Thanh, phường Phước Ninh, quận Hải Châu
Quán Tâm thu hút thực khách bằng chất lượng bánh bèo Đà Nẵng ổn định và giá cả cực kỳ phải chăng. Chị Tâm, chủ quán, là người con gái Đà Nẵng chính gốc, học nghề làm bánh bèo từ bà ngoại và tiếp tục phát triển theo cách riêng.
Bánh bèo tại quán Tâm thu hút thực khách bởi lớp bánh hơi dày hơn so với các quán khác, tạo cảm giác no hơn khi ăn. Phần tôm chấy được rang khô và giã ở mức vừa phải, không quá mịn nên vẫn giữ được độ giòn rụm, tạo cảm giác thú vị khi nhai. Nước mắm chấm ở đây có vị đậm đà, hơi mặn một chút, phù hợp với khẩu vị người miền Trung.
Quán mở cửa chủ yếu vào buổi sáng và chiều tối, với giá 15.000 đến 25.000 đồng một phần, phù hợp với mọi khách hàng. Dù giá rẻ nhưng chất lượng bánh vẫn được đảm bảo, khiến quán luôn đông khách, đặc biệt là sinh viên và công nhân lao động.
1.5. Bánh bèo quán Bà Tiên - chất lượng được đảm bảo
Địa chỉ: K164/1 Hoàng Diệu, phường Hải Châu
Bà Tiên nổi tiếng trong khu vực là người làm bánh bèo Đà Nẵng chuẩn vị nhất. Quán luôn được đánh giá cao về độ sạch sẽ và chất lượng ổn định, khiến nhiều khách hàng trở thành thực khách quen.
Điểm mạnh của quán là khâu chuẩn bị nguyên liệu rất kỹ càng. Gạo tẻ phải là loại 1, hạt trắng đều, tôm khô được chọn kỹ từng con. Nước dùng để pha bột cũng luôn được bà chăm chút về độ an toàn và sạch sẽ, giúp bánh vừa thơm ngon vừa đảm bảo vệ sinh thực phẩm. Bánh bèo tại đây có lớp bánh mỏng, trong suốt, nịnh mắt. Khi ăn, bánh mềm mịn và tan nhẹ nơi đầu lưỡi. Tôm chấy được chế biến vừa tay, vẫn giữ được độ giòn và vị ngọt tự nhiên, hòa quyện cùng nước chấm chua ngọt và đĩa rau sống tươi xanh khiến hương vị thêm phần trọn vẹn.
Quán phục vụ từ 16h đến 22 giờ, giá từ khoảng 12.000 đến 24.000 đồng một phần, kèm theo đĩa rau sống và nước chấm.
Bánh bèo Đà Nẵng tại quán bà Tiên mềm mịn, tan nơi đầu lưỡi (Nguồn: Ảnh sưu tầm)
1.6. An Thành quán - điểm đến quen thuộc của người dân địa phương
Địa chỉ: 510 Nguyễn Tri Phương, phường Hải Châu
Được người dân địa phương yêu thích, An Thành quán đã gắn bó với khu phố hơn 20 năm với những chén bánh bèo Đà Nẵng ngon nhức nách. Ông An, chủ quán, ban đầu học nghề từ vợ rồi dần trở thành thợ làm bánh bèo lành nghề, tạo nên hương vị riêng biệt cho quán.
Bánh bèo An Thành chinh phục thực khách bằng sự đơn giản, mộc mạc nhưng chuẩn vị. Chén bánh có màu trắng trong đẹp mắt, không hề bị vàng hay ám mùi lạ. Bí quyết nằm ở sự kỹ lưỡng của ông An, ông luôn dùng bột gạo tươi trong ngày, tuyệt đối không để qua đêm. Đặc biệt, nước sôi được dùng để pha bột thay vì nước lạnh, giúp bánh có được độ dẻo dai tự nhiên mà không cần thêm bất kỳ phụ gia nào.
Tôm chấy tại An Thành được chế biến theo kiểu gia đình, không quá cầu kỳ nhưng rất đậm đà. Quán còn có thêm món chả cá chiên và nem nướng để khách hàng có thể kết hợp. Giá bánh bèo ở đây 15.000 đến 25.000 đồng một phần, phù hợp với thu nhập của người dân trong khu vực.
1.7. Bánh bèo Trần Thị - hương vị đậm đà khó quên
Địa chỉ: 23 Nguyễn Hữu Cảnh, phường Hải Châu, Đà Nẵng
Bánh bèo Trần Thị được biết đến với hương vị đậm đà đặc trưng khó quên. Chị học nghề từ mẹ chồng, sau đó cải tiến công thức để phù hợp với khẩu vị hiện đại nhưng vẫn giữ được nét truyền thống.
Bánh bèo tại quán có độ dày vừa phải, ăn vào có cảm giác đầy đặn hơn so với các quán khác. Chị khéo léo thêm một chút bột năng vào hỗn hợp bột gạo, tạo nên độ dẻo dai vừa đủ, khiến lớp bánh không chỉ mềm mịn mà còn có độ "nhún" nhẹ rất thú vị khi ăn. Phần tôm chấy được rang cùng hành tím và chút đường, tạo vị ngọt béo nhẹ nhàng. Nước mắm chấm ở đây cũng được pha theo công thức riêng, mang vị chua ngọt hài hòa, không quá gắt, làm tròn vị cho từng chén bánh thơm ngon.
Quán mở cửa từ 10h sáng đến chiều muộn, với giá 20.000 đến 75.000 đồng tùy món. Không gian quán nhỏ nhưng sạch sẽ, thoáng mát, thích hợp cho việc thưởng thức bánh bèo Đà Nẵng trong không khí thư giãn.
Bánh bèo quán Trần Thị luôn đem đến hương vị khó quên cho mọi thực khách (Nguồn: Ảnh sưu tầm)
1.8. Bánh bèo nóng Núi Thành - món ăn vặt yêu thích của giới trẻ
Địa chỉ: 316/12 đường Núi Thành, phường Hải Châu
Chuyên phục vụ bánh bèo nóng, quán Núi Thành đã trở thành điểm đến yêu thích của giới trẻ Đà Nẵng.
Điểm đặc biệt để hút khách của quán chính là việc bánh bèo luôn được hấp mới và phục vụ ngay khi vừa chín. Nhờ cách làm này, bánh giữ được độ mềm mịn tối đa, nóng hổi, thơm lừng, khiến thực khách cảm nhận rõ nét sự tươi mới trong từng chén nhỏ. Tôm chấy được chế biến theo phong cách Quảng Ngãi, có màu vàng đậm và vị béo ngậy đặc trưng. Ngoài bánh bèo truyền thống, quán còn sáng tạo thêm các phiên bản mới lạ như bánh bèo tôm tươi, bánh bèo thịt băm,... những món ăn được giới trẻ đặc biệt yêu thích.
Giá bánh bèo khoảng từ 10.000 đến 20.000 đồng một phần. Quán mở cửa từ 15 giờ đến 22 giờ hàng ngày, rất lý tưởng cho những buổi ăn xế chiều hay tụ họp nhẹ nhàng vào buổi tối.
1.9. Bánh bèo cô Mai - nơi lưu giữ công thức gia truyền
Địa chỉ: 20 Hoàng Hoa Thám, phường Thanh Khê, Đà Nẵng
Giữa lòng Đà Nẵng hiện đại, quán bánh bèo cô Mai vẫn gìn giữ nguyên vẹn công thức gia truyền đã qua ba thế hệ, tạo nên hương vị hoài cổ đặc biệt khó quên.
Điểm độc đáo trong công thức bánh bèo Đà Nẵng của cô Mai là việc sử dụng nước vo gạo lên men tự nhiên để pha bột, giúp bánh có vị chua nhẹ đặc trưng và mùi thơm thoảng hương gạo. Tôm chấy được chế biến đúng cách truyền thống: chỉ dùng tôm khô rang giòn, giã nhuyễn, không thêm bất kỳ loại gia vị nào, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên và mùi thơm chân thật của biển.
Nước mắm chấm tại quán được pha theo tỷ lệ cố định từ thế hệ bà ngoại, có vị đậm đà, hơi mặn, phù hợp với khẩu vị người miền Trung xưa. Quán mở cửa từ 16h chiều, với giá dao động từ 10.000 - 25.000 đồng/phần. Không gian quán giản dị, mang đậm nét truyền thống.
Bánh bèo cô Mai với công thức gia truyền đặc trưng, bánh thơm ngon, đậm đà (Nguồn: Ảnh sưu tầm)
1.10. Bà Vui quán bánh bèo - tên lạ nhưng hương vị quen thuộc
Địa chỉ: 262 Tôn Đản, Đà Nẵng
Mặc dù có tên gọi khá lạ, Bà Vui quán bánh bèo lại mang đến hương vị quen thuộc, gần gũi với người dân Đà Nẵng.
Bánh bèo tại quán hấp dẫn bởi lớp bánh mỏng nhưng không dễ rách, có độ dai mềm vừa phải. Điều làm nên sự khác biệt chính là bí quyết pha bột với nước dừa tươi, tạo nên vị ngọt nhẹ tự nhiên và hương thơm thoang thoảng rất riêng, không thể lẫn với bất kỳ nơi nào. Tôm chấy được làm từ tôm khô loại 1, rang giòn và giã vừa phải giúp giữ lại trọn vẹn độ bùi, thơm và vị ngọt của tôm.
Quán nổi tiếng với phong cách phục vụ nhiệt tình, thân thiện. Bà Vui luôn quan tâm hỏi han khách hàng và sẵn sàng điều chỉnh độ mặn ngọt của nước chấm theo yêu cầu. Giá bánh bèo Đà Nẵng ở đây dao động từ 10.000 đến 30.000 đồng, kèm theo nước chấm và rau sống. Quán mở cửa từ 6 giờ sáng đến 4 giờ chiều.
1.11. Bánh bèo chén bà Thiên - địa chỉ tin cậy cho bữa sáng ngon miệng
Địa chỉ: 15 Phạm Hồng Thái, phường Hải Châu, Đà Nẵng
Chuyên phục vụ bữa sáng, bánh bèo chén bà Thiên đã trở thành lựa chọn tin cậy của nhiều người dân Đà Nẵng. Bà Thiên luôn bắt đầu công việc từ 4 giờ sáng để chuẩn bị bánh bèo tươi ngon cho khách hàng.
Điểm mạnh của quán là tốc độ phục vụ nhanh chóng, phù hợp với nhịp sống bận rộn của người dân thành phố. Bánh bèo được hấp sẵn và giữ ấm trong nồi hấp, khách đến là có thể ăn ngay. Tôm được ướp gia vị vừa vặn và để qua đêm cho thấm đều, rồi rang lên thơm lừng, bùi béo mà vẫn giữ được độ giòn đặc trưng.
Nước mắm chấm tại quán có vị nhẹ nhàng, không quá đậm đà, phù hợp cho bữa sáng. Quán còn phục vụ thêm cháo và chè để khách hàng có thể kết hợp. Giá bánh bèo Đà Nẵng tại quán dao động từ 15.000 đến 20.000 đồng, rất phù hợp với bữa sáng vừa ngon vừa tiết kiệm. Quán mở cửa từ 5 giờ 30 sáng đến 10 giờ sáng.
Bánh bèo chén bà Thiên bùi béo, thơm ngậy (Nguồn: Ảnh sưu tầm)
1.12. Quán Huyền - không gian ấm cúng và thân thiện
Địa chỉ: 16 Ngô Gia Tự, phường Hải Châu, Đà Nẵng
Tọa lạc trong khu dân cư yên tĩnh, quán Huyền được thiết kế với không gian ấm cúng, thân thiện, tạo cảm giác thoải mái cho thực khách. Chị Huyền, chủ quán, đầu tư tỉ mỉ vào việc trang trí quán với những chi tiết nhỏ mang đậm nét văn hóa miền Trung.
Bánh bèo tại quán được chế biến theo phong cách hiện đại nhưng vẫn giữ được hương vị truyền thống. Bánh được dụng máy xay bột chuyên dụng, đảm bảo bột có độ mịn đồng đều. Tôm chấy được chế biến tươi mỗi ngày, giúp món bánh bèo Đà Nẵng luôn được thơm ngọt, trọn vị.
Không gian quán rộng rãi, có điều hòa và wifi miễn phí, thu hút cả các bạn trẻ đến thưởng thức bánh bèo và tán gẫu. Quán còn phục vụ các loại nước uống như trà đá, nước mía, nước dừa. Giá bánh của quán dao động từ 10.000 đến 20.000 đồng, phù hợp với không gian và chất lượng phục vụ. Quán mở cửa chỉ mở cửa trong khoảng 4 tiếng khá ngắn, từ 14 giờ đến 18 giờ, vì thế khách đến ăn nên lưu ý điều này.
1.13. Quán bé Loan - quán lâu đời với hương vị nổi tiếng
Địa chỉ: 34/15 Trưng Nữ Vương, phường Hải Châu, Đà Nẵng
Là một trong những quán bánh bèo Đà Nẵng lâu đời nhất, quán bé Loan đã trở thành biểu tượng của ẩm thực đường phố thành phố.
Công thức làm bánh của bà Loan được truyền lại từ mẹ ruột, giữ nguyên từng chi tiết nhỏ nhất. Quán cố gắng duy trì chất lượng ổn định qua thời gian, tạo nên lòng tin tuyệt đối từ khách hàng. Nhiều thế hệ trong cùng một gia đình đã gắn bó với quán, từ ông bà, cha mẹ đến con cháu.
Bánh bèo tại quán có vị đậm đà, đặc trưng của ẩm thực miền Trung xưa. Tôm chấy được làm theo cách truyền thống, rang lửa than để có mùi thơm đặc biệt. Nước mắm chấm có vị hơi mặn, phù hợp với khẩu vị người miền Trung. Giá bánh bèo dao động từ 10.000 đến 25.000 đồng, giữ nguyên mức giá bình dân từ nhiều năm qua.
Bánh bèo quán bé Loan đậm vị của ẩm thực miền Trung (Nguồn: Ảnh sưu tầm)
2. Cách làm bánh bèo Đà Nẵng tại nhà đơn giản mà ngon
Nhiều người yêu thích bánh bèo Đà Nẵng nhưng không biết cách tự làm tại nhà. Thực tế, với nguyên liệu đơn giản và kỹ thuật không quá phức tạp, bạn hoàn toàn có thể tạo ra những chén bánh bèo thơm ngon như ngoài hàng.
2.1 Nguyên liệu cần chuẩn bị
Để làm bánh bèo chuẩn vị, bạn cần chuẩn bị bột: gạo 200g, bột năng 30g, nước lọc 350ml, muối 1 thìa cà phê. Riêng phần nhân tôm chấy, bạn cần tôm khô 100g, hành lá 2 cây, dầu ăn 2 thìa canh, muối và tiêu. Nước chấm cần nước mắm ngon 3 thìa canh, đường 2 thìa canh, giấm 1 thìa canh, nước lọc 100ml, tỏi băm và ớt băm.
Lựa chọn nguyên liệu chất lượng là yếu tố quyết định hương vị bánh bèo. Bột gạo nên chọn loại mịn, không có mùi ôi. Tôm khô chọn loại ngon và chất lượng, đồng thời còn nguyên hình dạng, không bị dập nát. Nước mắm thì ưu tiên chọn loại độ đạm cao, có màu nâu đỏ tự nhiên.
2.2 Các bước thực hiện chi tiết
Bước 1: Sơ chế tôm chấy
- Ngâm tôm khô trong nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, sau đó vớt ra để ráo.
- Băm nhỏ tôm, sau đó phi thơm với dầu ăn trên chảo lửa nhỏ.
- Thêm hành lá băm nhỏ, muối và tiêu, đảo đều trong 2-3 phút cho dậy mùi thơm.
Bước 2: Pha bột bánh
- Trộn đều bột gạo và bột năng trong tô lớn.
- Từ từ thêm nước vào, vừa đổ vừa khuấy đến khi bột tan hoàn toàn.
- Lọc hỗn hợp qua rây mịn để loại bỏ cục bột, giúp bánh mịn màng.
- Thêm một chút muối, khuấy đều rồi để nghỉ 30 phút để bột nở và thấm vị.
Bước 3: Hấp bánh
- Chuẩn bị nồi hấp với nước sôi sẵn.
- Múc bột vào các chén nhỏ, đặt vào nồi hấp và hấp trong 8-10 phút đến khi bánh chín.
- Lấy bánh ra, để hơi nguội rồi rắc tôm chấy lên trên.
Bước 4: Pha nước chấm
- Trộn đều các nguyên liệu theo công thức nước chấm mong muốn (nước mắm, nước lọc, đường, chanh, tỏi, ớt…).
- Nêm nếm lại cho vừa vị chua, ngọt, mặn theo khẩu vị cá nhân.
Thưởng thức: Dùng bánh bèo khi còn nóng, ăn kèm nước chấm và rau sống là ngon nhất.
2.3 Bí quyết để có bánh bèo ngon như ngoài hàng
Để có bánh bèo ngon như ngoài hàng, bạn cần chú ý một số bí quyết quan trọng.
- Bột phải được pha với tỷ lệ chính xác, không quá loãng khiến bánh không thành hình, cũng không quá đặc làm bánh cứng. Nước dùng để pha bột nên là nước sôi để nguội, giúp bánh có độ mịn màng.
- Khi hấp bánh, lửa phải đủ mạnh để tạo hơi nước đều. Thời gian hấp không quá lâu khiến bánh bị già, cũng không quá nhanh làm bánh chưa chín. Tôm chấy nên rang với lửa nhỏ để tránh bị cháy, giữ nguyên hương vị tự nhiên.
- Nước chấm là yếu tố quyết định hương vị tổng thể. Cân bằng giữa vị mặn của nước mắm, vị ngọt của đường và vị chua của giấm. Có thể thêm tỏi và ớt băm nhỏ để tăng thêm hương vị. Bánh bèo ngon nhất khi ăn nóng, vừa hấp xong.
Bật mí bí quyết tự làm bánh bèo ngon như ngoài hàng (Nguồn: Ảnh sưu tầm)
Sau khi đã no nê với những chén bánh bèo nóng hổi, thơm ngon chuẩn vị miền Trung, bạn đừng quên dành thời gian ghé thăm Sun World Ba Na Hills – điểm đến “không thể bỏ qua” khi đến Đà Nẵng. Tại đây, bạn sẽ được chiêm ngưỡng Cầu Vàng trứ danh vắt ngang lưng chừng núi, dạo bước trong những khu vườn châu Âu lãng mạn và thỏa sức vui chơi với hàng loạt trò chơi giải trí hấp dẫn. Sự kết hợp giữa ẩm thực đa dạng và trải nghiệm du lịch đẳng cấp trên đỉnh núi mang đến cho bạn một hành trình trọn vẹn, vừa thưởng thức hương vị Đà Nẵng, vừa tận hưởng cảnh sắc và bầu không khí mát lành khó nơi nào sánh được.
Kết luận
Món bánh bèo Đà Nẵng không chỉ đơn thuần là thức ăn mà còn là cầu nối văn hóa, mang trong mình hồn cốt ẩm thực miền Trung. Mỗi quán bánh bèo đều có câu chuyện riêng, hương vị riêng, tạo nên bức tranh ẩm thực đa sắc màu của thành phố biển xinh đẹp này. Hãy dành thời gian khám phá từng quán để cảm nhận trọn vẹn tinh hoa ẩm thực xứ Quảng!