1. Khám phá BaNa Brew House
1.1. BaNa Brew House ở đâu? Vị trí “trên mây” độc đáo có gì hấp dẫn
BaNa Brew House nằm ngay trong khu Làng Pháp – một trong những điểm dừng chân trung tâm của Sun World Ba Na Hills. Với vị trí ở độ cao gần 1.500 m so với mực nước biển, nơi đây mang tới cho du khách cảm giác như đang thưởng thức bia giữa không gian mây trời đặc trưng của đỉnh núi Chúa. Từ quảng trường Làng Pháp, du khách chỉ cần đi bộ vài phút là có thể tiếp cận xưởng bia, kết hợp tham quan những công trình kiến trúc phong cách châu Âu bao quanh.
Không gian trên cao tạo ra khí hậu mát lạnh tự nhiên, giúp hương vị bia thủ công trở nên đậm đà và “đúng chuẩn” hơn khi thưởng thức. Nhiệt độ ít dao động, độ ẩm đặc trưng của Bà Nà cũng mang đến trải nghiệm khác biệt so với thưởng thức bia thủ công ở đô thị. Đây chính là điều làm nên sức hút lớn và khiến BaNa Brew House trở thành điểm dừng chân yêu thích của nhiều nhóm bạn trẻ, gia đình và du khách quốc tế.
Hơn nữa, từ khu vực ban công và cửa kính lớn của BaNa Brew House, bạn có thể nhìn thẳng ra thung lũng, núi rừng và những khu vực biểu tượng của Bà Nà như Làng Pháp, quảng trường hay các tuyến cáp treo băng qua mây. Sự kết hợp giữa không gian “trên mây” và trải nghiệm ẩm thực khiến xưởng bia vừa là điểm ăn uống, vừa là một địa điểm check-in độc đáo.
Không gian bên trong BaNa Brew House (Nguồn: Sưu tầm)
1.2. Lịch sử hình thành và tầm nhìn của BaNa Brew House
BaNa Brew House không phải là một dự án hình thành trong thời gian ngắn. Việc tạo dựng một thương hiệu bia thủ công giữa đỉnh Bà Nà được Sun World ấp ủ và nghiên cứu trong hơn 10 năm. Từ việc tìm kiếm công nghệ phù hợp với điều kiện khí hậu đặc biệt của núi cao, đến thiết kế hệ thống máy móc đạt chuẩn quốc tế, quá trình chuẩn bị đòi hỏi sự đầu tư bài bản và tầm nhìn dài hạn.
Mục tiêu của BaNa Brew House không chỉ dừng lại ở việc tạo ra một loại bia mới cho du khách thưởng thức, mà còn hướng tới việc xây dựng một biểu tượng bia thủ công mang dấu ấn Việt Nam – Bà Nà. Với mong muốn đưa thương hiệu Sun KraftBeer phát triển xứng tầm quốc tế, đội ngũ phát triển luôn chú trọng từng bước từ công nghệ sản xuất, công thức bia, cách phục vụ đến trải nghiệm tham quan của du khách.
Nhờ chiến lược này, BaNa Brew House đang dần trở thành một thương hiệu đại diện cho xu hướng bia thủ công cao cấp của Việt Nam, kết hợp giữa chất lượng truyền thống châu Âu và nét sáng tạo của Bà Nà Hills. Đây là điểm mà ít xưởng bia trong khu vực châu Á có thể đạt được.
2. Công nghệ sản xuất bia và đội ngũ chuyên gia tại BaNa Brew House
2.1. Quy trình nấu thủ công, công nghệ Đức – Bavaria chuẩn quốc tế
BaNa Brew House sử dụng công nghệ sản xuất bia theo chuẩn Bavaria – cái nôi của ngành bia thủ công châu Âu. Tất cả hệ thống máy móc nấu, ủ, lên men đều được nhập khẩu trực tiếp từ Đức, tích hợp hệ thống kiểm soát tự động đảm bảo độ ổn định của từng mẻ bia. Quy trình này giúp giữ lại đặc tính tươi, không lọc, không tiệt trùng – đặc trưng của dòng bia thủ công.
Quy trình sản xuất bia khép kín tại BaNa Brew House (Nguồn: Sưu tầm)
Các nguyên liệu chính như malt được lựa chọn kỹ càng từ Đức, New Zealand và Mỹ; hoa bia sử dụng từ các vùng trồng nổi tiếng trên thế giới. Việc dùng nguyên liệu chất lượng cao kết hợp khí hậu mát lạnh của đỉnh Bà Nà giúp hương vị bia đạt độ cân bằng tự nhiên, thơm và thanh hơn.
Điểm khác biệt của BaNa Brew House là toàn bộ quá trình nấu đều được thực hiện ngay tại xưởng đặt trong khuôn viên Làng Pháp. Du khách có thể trực tiếp nhìn thấy các bồn ủ lớn, máy nấu và hệ thống dẫn bia hiện đại, đem lại cảm giác rõ ràng về sự minh bạch và “thủ công đúng nghĩa”.
2.2. Đội ngũ chuyên gia quốc tế và công thức độc quyền dòng Sun KraftBeer
Đằng sau chất lượng của Sun KraftBeer là đội ngũ nổi tiếng đến từ Đức, dẫn đầu bởi chuyên gia có nhiều năm kinh nghiệm làm bia tại các nhà máy thuộc vùng Bavaria. Ngoài ra, BaNa Brew House còn hợp tác sâu với hãng Camba Bavaria – đơn vị nổi tiếng về công nghệ và công thức bia thủ công.
Mỗi mẻ bia tại đây đều được kiểm soát nghiêm ngặt theo giấy phép và tiêu chuẩn chất lượng quốc tế, từ nguyên liệu đầu vào đến nhiệt độ ủ và thời gian lên men. Quy trình kiểm định khắt khe đảm bảo mỗi ly bia khi đến tay du khách đều giữ đúng hương vị chuẩn châu Âu, nhưng vẫn có nét riêng phù hợp khẩu vị Á Đông.
Chính đội ngũ chuyên gia này đã phát triển các dòng Sun KraftBeer độc quyền của Bà Nà Hills, tạo dấu ấn riêng cho xưởng bia và khiến nơi đây trở thành điểm tham quan cũng như trải nghiệm khó tìm thấy ở bất kỳ khu du lịch nào khác tại Việt Nam.
3. Trải nghiệm tham quan, thưởng thức và ẩm thực tại BaNa Brew House
3.1. Tham quan xưởng bia thực tế – Trải nghiệm tương tác độc lạ
BaNa Brew House cho phép du khách trực tiếp quan sát quy trình nấu bia thông qua các khu vực trưng bày, không gian kỹ thuật mở và các bồn ủ lớn đặt ngay trong tầm mắt. Đây là hoạt động thu hút nhiều khách trẻ và gia đình vì mang tính giáo dục đồng thời tạo ấn tượng mạnh về nghề làm bia thủ công.
Trải nghiệm tham quan xưởng bia thực tế (Nguồn: Sưu tầm)
Trong thời gian tham quan, du khách có thể trao đổi với nhân viên hoặc chuyên gia của xưởng để tìm hiểu về các loại lúa mạch, hoa bia, nhiệt độ lên men hay sự khác nhau giữa các phong cách bia châu Âu. Việc này giúp người uống có thêm kiến thức để lựa chọn hương vị hợp gu.
Không gian thiết kế mang tính sáng tạo, rộng rãi và hài hòa giữa yếu tố công nghiệp - kiến trúc châu Âu. Điều này tạo nên một trải nghiệm “vào xưởng nhưng vẫn đẹp như quán cà phê”, rất phù hợp cho những nhóm bạn thích khám phá và chụp ảnh.
3.2. Thưởng thức hương vị Sun KraftBeer và ẩm thực Bà Nà 1901
Sun KraftBeer được nấu và phục vụ ngay tại chỗ theo hình thức bia tươi, giúp giữ hương thơm và độ tươi đặc trưng. Du khách có thể thưởng thức nhiều phong cách bia khác nhau như Lager, IPA, Wheat… với màu sắc và mức độ đắng – thơm khác nhau. Mỗi dòng bia được giải thích rõ về hương vị, độ cồn và cách kết hợp món ăn phù hợp.
Nhà hàng Bà Nà 1901 nằm trong cùng khuôn viên với BaNa Brew House, phục vụ đa dạng món Âu và món Việt sáng tạo. Một số món nổi bật thường được gợi ý đi kèm bia như dê tái chanh, xúc xích Đức nướng, sườn cừu, gà quay nguyên con hoặc các món salad phong cách châu Âu. Đây là điểm cộng lớn cho du khách muốn vừa thưởng thức bia craft, vừa dùng bữa trưa chất lượng ngay tại Làng Pháp.
Các combo kết hợp bia và món ăn được thiết kế theo khẩu vị đa dạng, phù hợp cả nhóm gia đình, nhóm bạn trẻ hoặc du khách quốc tế muốn trải nghiệm ẩm thực Việt Nam trong không gian châu Âu.
3.3. Không gian kiến trúc và cảnh quan “trên mây” tại BaNa Brew House
BaNa Brew House sở hữu tòa nhà 7 tầng với sức chứa lên đến 1.200 khách, được thiết kế theo phong cách giao thoa giữa kiến trúc châu Âu cổ điển và nét hiện đại. Không gian bên trong rộng, tràn ánh sáng tự nhiên nhờ hệ thống cửa kính nhìn thẳng ra thung lũng.
Du khách có thể chọn ngồi trong nhà để thưởng thức không gian sang trọng, hoặc ngồi ngoài hiên để cảm nhận khí trời mát lạnh đặc trưng của Bà Nà. Các khu vực tại BaNa Brew House đều được bố trí hài hòa, tạo nên nhiều góc check-in đẹp.
Những tầng cao của tòa nhà có view nhìn thẳng xuống khu làng Pháp, các tòa lâu đài và thung lũng mây phía xa. Đây là lý do BaNa Brew House thường xuyên xuất hiện trên mạng xã hội với những bức ảnh “giữa trời mây”, thu hút giới trẻ và các tín đồ sống ảo.
4. Kinh nghiệm ghé thăm BaNa Brew House
4.1. Thông tin giờ mở cửa, cách di chuyển và lưu ý nên biết
BaNa Brew House mở cửa từ 08:00 – 17:00 hằng ngày, du khách có thể sắp xếp ghé thăm vào bất kỳ thời điểm nào trong lịch trình Bà Nà Hills. Tuy nhiên, thời điểm đông khách nhất thường là buổi trưa, khi mọi người kết hợp dùng bữa tại nhà hàng 1901.
Để di chuyển đến BaNa Brew House, du khách cần đi cáp treo lên khu trung tâm Làng Pháp. Từ ga cáp treo, du khách chỉ cần đi bộ vài phút theo biển chỉ dẫn là đến xưởng bia. Hành trình này hoàn toàn phù hợp cho gia đình, trẻ nhỏ hoặc du khách lớn tuổi.
4.2. Giá vé tham quan, chi phí trải nghiệm, tip check-in đẹp
BaNa Brew House không thu vé tham quan riêng; du khách chỉ cần có vé vào Sun World Ba Na Hills là có thể ghé xưởng bia. Giá đồ uống và món ăn được niêm yết rõ ràng, phù hợp tiêu chuẩn dịch vụ trong khu du lịch cao cấp. Các combo bia và món Âu – Việt thường được du khách lựa chọn để tiết kiệm chi phí.
Để có những bức ảnh đẹp, tốt nhất nên chụp tại ban công tầng trên hoặc khu vực mặt kính lớn nhìn ra thung lũng. Trong những ngày có nhiều mây, khung cảnh sẽ tạo hiệu ứng sương mù châu Âu rất đặc biệt. Dịp lễ hội bia hoặc các sự kiện Bestival, xưởng bia được trang trí theo chủ đề, giúp du khách có thêm nhiều góc chụp độc đáo.
Lễ hội bia Bestival tại BaNa Brew House (Nguồn: Sưu tầm)
5. Trải nghiệm kết hợp khi tham quan BaNa Brew House
5.1. Gợi ý lịch trình ăn uống – tham quan “1 ngày trên mây” cực đã
Buổi sáng, du khách nên khởi hành sớm để trải nghiệm Cầu Vàng trước khi đông khách. Sau đó có thể ghé vườn hoa hoặc vui chơi tại Fantasy Park tùy sở thích. Đây là ba điểm gần nhau, thuận tiện di chuyển.
Buổi trưa, ghé BaNa Brew House để thưởng thức bia thủ công và ăn trưa tại Bà Nà 1901. Đây là thời điểm lý tưởng để nghỉ chân sau khi đã check-in và tham quan các điểm nổi bật của khu du lịch.
Buổi chiều, tiếp tục khám phá Làng Pháp, chụp ảnh tại quảng trường hoặc dạo quanh các con đường mang phong cách châu Âu cổ kính. Nếu ở lại đến chiều muộn, bạn sẽ có cơ hội ngắm cảnh hoàng hôn trên đỉnh Bà Nà – một trong những khoảnh khắc đẹp nhất trong ngày.
5.2. Những điểm không thể bỏ lỡ khác trong Sun World Ba Na Hills
Ngoài BaNa Brew House, khu du lịch còn nhiều điểm tham quan đặc sắc như quần thể kiến trúc Làng Pháp, chùa Linh Ứng với tượng Phật Thích Ca, khu vui chơi Fantasy Park, Vườn Hoa, Hầm Rượu… Mỗi điểm đều có trải nghiệm riêng, phù hợp cho cả gia đình và bạn bè.
Vào mùa hè, Bestival – lễ hội hoành tráng nhất năm của Bà Nà – cũng diễn ra tại quảng trường chính. Du khách có thể kết hợp thưởng thức bia Sun KraftBeer cùng không khí lễ hội để có một ngày trọn vẹn, sôi động trên đỉnh núi.
Thưởng thức bia Sun Kraft trong bầu không khí lễ hội (Nguồn: Sưu tầm)
BaNa Brew House không chỉ là một xưởng bia thủ công, mà còn là điểm đến kết hợp ẩm thực - văn hóa - sáng tạo giữa thiên nhiên núi Bà Nà. Với công nghệ Bavaria hiện đại, đội ngũ chuyên gia quốc tế, không gian đẳng cấp và vị trí “trong mây”, nơi đây mang lại trải nghiệm độc đáo mà hiếm địa điểm nào có thể thay thế. Đừng quên lưu ngay BaNa Brew House vào danh sách điểm check-in cho chuyến du lịch Đà Nẵng để có một hành trình vừa thưởng thức bia craft chuẩn quốc tế, vừa ngắm cảnh đẹp của đỉnh núi Bà Nà.
