这道菜选用煮至恰到好处的猪肉，切成薄片，带有两端特有的猪皮。搭配丰富的生蔬菜，如生菜、罗勒、鱼腥草、青香蕉、杨桃和黄瓜，营造出甜、涩、香和谐的融合。柔软有嚼劲的露水米纸与薄米粉片结合，作为卷饼的皮。鱼露酱——这道菜的灵魂——由发酵的鱼酱、切碎的大蒜、辣椒和菠萝制成，营造出辛辣、咸、酸、甜和谐的风味。 分享:
