廣南麵，廣南和峴港的特產，由細磨米粉製成，攤成薄餅後切成 5-10 毫米寬的麵條。這道菜結合了多種食材，如蝦、豬肉、雞肉、鵪鶉蛋，風味十分豐富。湯汁濃郁，量少但濃縮，淋在麵條上剛剛好。麵條通常搭配新鮮蔬菜，如羅勒、生菜、豆芽、切成薄片的香蕉花，再加上烤花生和酥脆的芝麻米餅，造就了獨特而難忘的風味。 分享:
