미꽝(Mi Quang)은 꽝남(Quang Nam)과 다낭(Da Nang)의 특산품으로, 곱게 간 쌀가루로 만든 얇은 반죽을 5-10mm 두께로 잘라 만든 국수입니다. 이 요리는 새우, 돼지고기, 닭고기, 메추리알 등 다양한 재료를 결합하여 풍부한 맛을 냅니다. 국물은 적지만 진하고 농축되어 면 위에 자작하게 부어집니다. 미꽝은 보통 바질, 상추, 숙주, 얇게 썬 바나나 꽃과 같은 신선한 채소와 함께 먹으며, 볶은 땅콩과 바삭하게 구운 참깨 라이스 크래커를 곁들여 잊을 수 없는 독특한 맛을 선사합니다.
